Стандарт породы FCI №228:
Общий вид. Афганская борзая выглядит аристократично, гордо и независимо, без признаков легкости или грубости. С гордо поднятой головой и взглядом, как бы уходящим вдаль, в глубь прошедших веков. Поразительные особенности этой породы  — экзотическое, или «восточное», выражение глаз, голова, покрытая длинной шелковистой шерстью, своеобразный рисунок шерсти, сильно выдающиеся кости таза, большие лапы и впечатление чрезмерно выраженных углов коленных суставов из-за густых «штанов»  — придают афганской борзой царственный вид, что вполне соответствует тому положению, которое она традиционно занимала среди собак в течение веков.

Голова длинная, изящная и утонченная. Длина черепа равна длине морды. Спинка носа с легкой горбинкой, напоминающей римский профиль. Лоб слегка выпуклый. Переход от лба к морде отсутствует или слабо выражен, глаза косо поставлены, челюсти длинные, крепкие и сильные, прикус прямой. Ножницеобразный прикус допустим. Затылочный бугор резко выражен. Голова покрыта длинной шелковистой шерстью. Уши длинные, посажены примерно на уровне внешних углов глаз, вытянутые вперед, они почти доходят до мочки носа и покрыты длинной шелковистой шерстью. Глаза миндалевидные (почти треугольные), темные. Мочка носа крупная, темная. Пороки: тяжелая или заостренная морда; недокус или перекус; круглые, выпуклые или светлые глаза; излишне горбатый нос; отсутствие украшающей шерсти на голове.

Шея длинная, крепкая и выпуклая, плавно переходит в плечи. Лопатки длинные, косо поставленные. Пороки: слишком короткая или загруженная, лебединая, овечья, с недостаточно развитой мускулатурой шея.

Корпус. Линия спины прямая. Поясница крепкая и сильная, слегка выпуклая, круп умеренно скошен, крылья подвздошной кости заметно выступают, ребра выпуклые и глубокие. Высота в холке равна расстоянию от плечелопаточного сочленения до седалищного бугра; грудная клетка умеренно широкая, глубокая. Пороки: горбатая спина, провисшая спина, слабая поясница, гусиный (резко скошенный) круп, слабо выделяющиеся подвздошные кости, излишне широкая грудная клетка.

Хвост посажен не слишком высоко, закинут на конце в кольцо или полукольцо. Пороки: закинутый над спиной, лежащий на спине или свешивающийся набок, покрытый слишком пушистой шерстью хвост.

Конечности. Передние конечности прямые и крепкие, с длинными предплечьями. Локти плотно прижаты к груди. Передние лапы большие, круглые; пальцы сводистые; лапы покрыты длинной густой, тонкой шерстью; пясти длинные и прямые; подушечки лап большие. Плечи косо поставлены. Пороки: прямое плечо.
Лапы направлены вперед, без размета или косолапости. Задние лапы широкие и длинные; пальцы сводистые, покрыты длинной густой шерстью. Задние конечности мощные, мускулистые, голень длинная, скакательные суставы низко опущены; углы сочленений коленного и скакательного суставов выражены; плюсны поставлены отвесно. Пороки: размет или косолапость; подушечки лап недостаточно толстые; маленькие лапы; любое проявление слабости лап; слабые или наклонные пясти; спрямленный угол коленного сустава; чрезмерно длинная голень.

Шерстный покров. Корпус и конечности покрыты густой, тонкой, шелковистой шерстью; уши и лапы покрыты длинной украшающей шерстью; на спине от лопаток до основания хвоста шерсть короткая, плотно прилегающая к телу, у взрослых собак она образует седло — традиционную особенность афганской борзой. Афганскую борзую следует выставлять в естественном виде: шерсть не следует прореживать или выстригать; голова должна быть покрыта длинной шелковистой шерстью — это отличительная особенность афганской борзой. На пястях и плюснах допускается короткая шерсть. Порок: отсутствие седла у взрослых собак.

Рост. Высота в холке: кобели  — 68,5 см, плюс-минус 2,5 см; суки  — 63,5 см, плюс-минус 2,5 см.

Вес. Кобели  — около 27 кг, суки  — около 23 кг.

Окрас. Любой, но цвет или цветовые сочетания должны быть нарядными; белые отметины, особенно на голове, нежелательны.

Движения. Типичный аллюр  — галоп. Движения эластичные и упругие. Мощные большие шаги. На свободном поводке борзая может двигаться быстрой рысью; делая шаг, она ставит заднюю лапу непосредственно в след передней, причем та и другая выносятся прямо вперед. В движении держит голову и хвост высоко, и весь ее внешний вид отличается большим изяществом и красотой.

Современные чистокровные афганы ведут свою родословную от собак привезенных в Великобританию из Афганистана в 1920 годах, причем собраны они были по всей стране и в близлежащих странах, где служили в качестве охотничьей и сторожевой собаки.

А вот что было до этого — загадка, так как отсутствуют доказательства того что произошли они именно из Афганистана, хотя в литературе и интернете по этому поводу много мнений. Это англичане дали ей такое название, но она распространена гораздо шире. Только лишь косвенно, анализируя схожих по типу собак из тех же стран, можно предположить место рождения собаки.

Ее местное название Tāžī Spay или Sag-e Tāzī очень схоже по произношению с другим видом собак, живущим на берегах Каспийского моря — Tasy. Другие породы, внешне схожие на афгана это тайган из Тянь-Шаня, и барказай или куурамская борзая.

В самом Афганистане существует по меньшей мере 13 типов этих собак, и некоторые из них стали прообразом современных афганов. В связи с тем, что жизнь народов изменилась, то отпала и нужда в этих собаках и часть из них уже исчезла. Вполне возможно, что в прошлом было еще больше типов.
Современная история породы тесно связана с первыми шоу, когда различные типы собак стали попадать в Англию в восемнадцатом веке. Английские офицеры возвращались из Британской Индии, Афганистана и Персии, привозили с собой экзотических собак и кошек, и демонстрировали их на выставках и шоу. В те времена еще не было единого названия, и как их только не называли.
В 1907 году, капитан Барифф, привез из Индии пса по клике Зардин (Zardin), именно его рассматривали при написании первого стандарта породы в 1912, но разведение было прервано Первой мировой войной. И Первая и Вторая мировая война сильно повлияли на породу, и замедлили темпы ее развития, но остановить уже не смогли.
В Европе было два питомника афганских борзых: в Шотландии их разводил майор Белл-Мюррей (Bell-Murray) и Джин Мэнсон (Jean C. Manson) в 1920 году. Эти собаки относились к равнинному типу и были родом из Пакистана, были покрыты шерстью средней длины. Второй питомник принадлежал мисс Мари Эмпс (Mary Amps) и назывался Газни (Ghazni), эти собаки были родом из Кабула и прибыли в Англию в 1925.

Она с мужем попала в Кабул после афганской войны (1919), и привезенные ими собаки принадлежали к горному типу и отличались более густой и длинной шерстью и напоминали Зардин. Между питомниками была конкуренция, а собаки довольно сильно отличались и долго велись споры, какой тип подходит для стандарта.

Большинство афганских борзых в США, были получены из питомника Газни, а затем попали в Австралию в 1934 году. Но, со временем и горный и степной тип смешались и слились в современную афганскую борзую, стандарт для которой был переписан в 1948 году и не изменился и поныне.

Удивительная красота сделала их популярными по всему миру и они признаны всеми ведущими клубами. Хотя их больше не используют на охоте, периодически афганы участвуют в курсинге — полевых испытаниях с приманкой, имитирующей зверя.